أوميغا-3: صحة القلب والدماغ من السمك إلى النبات

ما هو أوميغا-3 ولماذا هو مهم؟

الأحماض الدهنية أوميغا-3 تعتبر من العناصر الأساسية في جسم الإنسان، فلا يستطيع الجسم إنتاج كميات كافية منها بمفرده. لذلك، الحصول على هذه الدهون من النظام الغذائي أمر ضروري للحفاظ على صحة القلب والدماغ والعينين.

وعلى الرغم من حرص كثيرين على تناول الفيتامينات والمعادن، يظل أوميغا-3 موضوعاً يتجاهله كثيرون، رغم ارتباطه بتكوين أغشية الخلايا وتحسين كفاءة الأوعية الدموية، إضافة إلى دعم الذاكرة ووظائف الدماغ وصحة البصر. كما قد تساهم أوميغا-3 في خفض مستويات الدهون الثلاثية وتخفيف الالتهابات المزمنة عند إدراجها ضمن نظام غذائي متوازن.

أنواع أوميغا-3 ومصادرها

تنقسم الأحماض أوميغا-3 الرئيسية إلى ALA، الموجود في المصادر النباتية، وإلى EPA وDHA، المتوفّرين بشكل أكبر في الأسماك الدهنية والمأكولات البحرية، حيث يعد EPA وDHA الأكثر ارتباطاً بصحة القلب والجهاز العصبي.

توجد مصادر EPA وDHA بشكل مباشر في أسماك السلمون والسردين والرنجة والتراوت، بينما تحتوي بذور الشيا والكتان المطحونة والجوز على ALA. وينصح خبراء التغذية بتناول الأسماك الدهنية مرتين أسبوعياً، مع إضافة المكسرات والبذور إلى الوجبات اليومية. ويفضل الحصول على أوميغا-3 من الطعام قدر الإمكان، لما توفره الأغذية الطبيعية من عناصر غذائية أخرى مفيدة. أما المكملات فقد تكون مناسبة لبعض الحالات بعد استشارة الطبيب، خاصة لدى الأشخاص الذين يتناولون أدوية السيولة أو مضادات التجلط، وذلك لتجنب التداخلات الدوائية والآثار الجانبية المحتملة.

ملاحظات طبية وتحذيرات

وقالت المصادر الطبية: «وقد يرتبط انخفاض تناول أوميغا-3 لفترات طويلة بظهور علامات غير محددة، مثل جفاف الجلد والعينين، والإرهاق المتكرر، وضعف التركيز أو تراجع الذاكرة. غير أن هذه الأعراض قد تنتج عن أسباب صحية أخرى، لذلك لا يمكن الاعتماد عليها وحدها لتشخيص النقص، ويُفضل استشارة الطبيب عند استمرارها.» كما أشارت المصادر: «وينصح خبراء التغذية بتناول الأسماك الدهنية مرتين أسبوعياً، مع إضافة المكسرات والبذور إلى الوجبات اليومية.»