دراسة تحذّر من مخاطر ملوحة مياه الشرب على ضغط الدم
\n
دراسة حديثة تُحذّر من أن مياه الشرب قد تشكل مصدرًا خفيًا لارتفاع ضغط الدم، لا سيما في المناطق الساحلية، حيث يؤدي تسرب مياه البحر المالحة إلى المصادر العذبة إلى زيادة استهلاك الصوديوم بشكل غير مباشر دون أن يلاحظ كثيرون أثناء الشرب أو الطهي.
\n
قاد التحليل العلمي البروفيسور راجيف شودهوري، وشمل بيانات أكثر من 74 ألف مشارك من دول تشمل الولايات المتحدة وأستراليا وبنغلاديش وفيتنام. وأشارت النتائج إلى احتمال ارتفاع خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم بنحو 26 في المئة لدى من يتعرضون لمستويات أعلى من ملوحة مياه الشرب.
\n
ووجد الباحثون أن الأشخاص الأكثر تعرضاً لمياه ذات ملوحة مرتفعة سجلوا، في المتوسط، ارتفاعًا في قياسي الضغط، حيث ارتفع الضغط الانقباضي بنحو 3.2 مليمتر زئبقي، والضغط الانبساطي بنحو 2.8 مليمتر زئبقي، مع بروز التأثير بشكل أوضح داخل المجتمعات الساحلية. كما حذّروا من أن هذه الظاهرة قد تشكل عبئاً يومياً غير ظاهر على استهلاك الصوديوم، خصوصاً لدى السكان الذين يعتمدون على المياه الجوفية القريبة من البحر؛ إذ يقيم أكثر من 3 مليارات نسمة حول العالم في مجتمعات ساحلية.
\n
في المقابل، تكشف النتائج عن ثغرات في المعايير الصحية المعتمدة؛ إذ تشير وثائق منظمة الصحة العالمية إلى أنها لا تضع قيمة إرشادية صحية محددة للصوديوم في مياه الشرب، معتبرة أن المعطيات المتاحة لم تكن كافية لاستخلاص نتيجة حاسمة، بينما يعتبر 200 ملغ/لتر حد التقبل من حيث المذاق وليس حدًا صحيًا مباشرًا. ورغم أن الغذاء يظل المصدر الرئيسي للصوديوم لدى الغالبية، فإن زيادة ملوحة المياه قد ترفع الحصيلة اليومية الإجمالية دون أن يلاحظها المستهلك. وتدعو الدراسة إلى متابعة تقارير جودة المياه المحلية عند توفرها والانتباه إلى استهلاك الملح في النظام الغذائي كإجراء عملي للحد من مخاطر ارتفاع ضغط الدم، مع تشديد الحاجة إلى رصد سياسات جودة المياه في المناطق المعرضة لتسرب المياه المالحة.
\n
ما الذي يعني ذلك للمستهلكين؟
\n
التوصيات العملية تشمل متابعة تقارير جودة المياه المحلية والانتباه إلى كمية الملح في النظام الغذائي للحد من مخاطر ارتفاع ضغط الدم.
