حر الصيف يرفع مخاطر الإسهال والجفاف.. كيف تحمي نفسك؟
\n
مع استمرار موجات الحر في الصيف، ترتفع مخاطر الإصابة بالإسهال والجفاف بسبب ارتفاع درجات الحرارة وسرعة فساد بعض الأطعمة، إضافة إلى فقدان الجسم كميات كبيرة من السوائل والأملاح عبر التعرق. وتوضح تقارير صحية أن الحرارة الشديدة قد تضعف قدرة الجسم على مقاومة اضطرابات الجهاز الهضمي، كما تساعد في نمو البكتيريا في الطعام بسرعة أكبر، خصوصاً في الأطعمة المكشوفة أو المخزنة بشكل غير سليمة، ما يجعل الانتباه إلى نوعية الغذاء وطرق حفظه أمراً ضرورياً خلال هذه الفترة.
\n
وفي هذا السياق، ينصح خبراء التغذية بتناول وجبات خفيفة ومطبوخة طازجة، مع الاعتماد على أطعمة سهلة الهضم عند اضطراب المعدة، مثل الأرز المسلوق، اللبن الرائب، الحساء الخفيف، وبعض الأطعمة المخمرة التي تساعد على دعم توازن البكتيريا النافعة في الأمعاء. كما يُنصح بالإكثار من السوائل ومصادر الترطيب الطبيعية، مثل الماء وماء جوز الهند ومحاليل الإماهة الفموية عند الحاجة، إلى جانب الخضراوات والفواكه الغنية بالماء، شرط غسلها جيداً وتجنب تناول الفواكه المقطعة المكشوفة في الشارع أو الأماكن العامة.
\n
وفي المقابل، قد تزيد بعض الأطعمة من خطر اضطرابات المعدة خلال الحر، من بينها الوجبات الدسمة والحارة، أطعمة الشارع غير المضمونة، بقايا الطعام المخزنة بشكل غير صحيح، والمشروبات الغنية بالسكر أو الكافيين، لأنها قد تساهم في تهيج الأمعاء أو زيادة خطر الجفاف.
\n
ويشدد الأطباء على أن الوقاية تبدأ من النظافة الغذائية، مثل غسل اليدين قبل الأكل، حفظ الطعام في درجة حرارة مناسبة، شرب مياه نظيفة، وتجنب الأطعمة المكشوفة، مع ضرورة طلب الاستشارة الطبية إذا استمر الإسهال أكثر من يومين أو ثلاثة، أو ظهر معه ارتفاع في الحرارة، دم في البراز، دوخة شديدة، أو علامات جفاف واضحة.
