ابتكار تغليف من الحليب يتحلل خلال 13 أسبوعاً
أعلن فريق بحث من جامعة فلندرز الأسترالية عن تطوير مادة تغليف قابلة للتحلل بيولوجياً تتكوّن جزئياً من بروتين الحليب، وتستخدم كازينات الكالسيوم المستخرجة من الحليب مع مكونات طبيعية إضافية.
خلال سلسلة اختبارات مخبرية أظهرت المادة الغشائية أنها تتحلل تدريجياً في التربة ليختفي أثرها بالكامل في نحو 13 أسبوعاً. وتعتبر الدراسة، المنشورة في مجلة Polymers، من أحد البدائل الواعدة للبلاستيك أحادي الاستخدام وتساهم في تقليل النفايات البلاستيكية وتخفيف الأثر البيئي لسلاسل التعبئة والتغليف.
توضح الدراسة طريقة تركيب الغشاء من مكوّنات تشمل الحليب ومشتقاته إلى جانب نشا مُعدل وطحين بنتونيت نانوي، مع إضافة الغليسيرين وكحول بولي فينيل لتعزيز المرونة والمتانة بما يسمح بنطاق تطبيق أوسع يبدو ملاءماً لتغليف المواد الغذائية مستقبلاً.
وُضع الغشاء الرقيق تحت اختبارات تقويمية تتعلق بالتحلل في بيئة التربة، حيث أظهرت النتائج أنه يختفي تدريجياً خلال الأسابيع المتداولة، ما يمنح تطبيقاً عملياً محتملاً في بعض أنواع التغليف الغذائي القابلة للتحلل. كما خضعت المادة لتقييم السلامة الميكروبية، وأظهرت النتائج أن نمو البكتيريا ظل ضمن المستويات المقبولة للمادة القابلة للتحلل الحيوي، وهو ما يشير إلى انخفاض احتمال سميتها البيئية.
غير أن الباحثين قالوا إن المادة ما تزال بحاجة إلى مزيد من الدراسات، كما أنها تحتاج إلى تقييمات أوسع لخصائصها المضادة للبكتيريا قبل اعتمادها على نطاق أوسع في الصناعات الغذائية.
قال الباحث يوهونغ تانغ: إن المادة ما تزال بحاجة إلى مزيد من الدراسات، ولا سيما ما يتعلق بخصائصها المضادة للبكتيريا، قبل اعتمادها على نطاق أوسع في الصناعات الغذائية. وأضاف الفريق إن النتائج تمنح المادة إمكانات عملية مهمة، خاصة في ظل البحث المتواصل عن حلول أكثر استدامة في قطاع التعبئة والتغليف.
