في المغرب، أعلن اليوم الأربعاء عبد القادر أعمارة، رئيس المجلس الاقتصادي والاجتماعي والبيئي، أن هدر الغذاء يتركز بشكل رئيسي في فئتين محددتين: المنتجات المعلبة بنسبة 36% ثم الوجبات السريعة بنسبة 35%.
جاء ذلك خلال لقاء تواصلي عُقد لتقديم مخرجات رأي المجلس حول موضوع ضياع وهدر المواد الغذائية بالمغرب: حجم الظاهرة ورهاناتها من أجل تدخل ناجع، وتستند النتائج إلى الاستشارة المواطنة التي أطلقها المجلس. يهدف اللقاء إلى كشف معطيات الظاهرة وتحديد المسارات المناسبة لمواجهة الهدر، وتوجيه النقاش بين الفاعلين الاقتصاديين والسياسيين والمجتمعيين.
أبرز النتائج والرهانات
وتُظهر الأرقام أن أعلى نسب الهدر تتركز في فئتي المعلبات والوجبات السريعة، وهو ما يعكس أولوية هذه القطاعات في النقاش العام حول السياسات اللازمة لمواجهة الخسائر الغذائية. ويناقش الرأي كلاً من حجم الظاهرة ورهاناتها وآليات تدخل عملي يمكن أن يسعف المغرب في تقليل الهدر، بما في ذلك إجراءات تنظيمية وتحسين الوعي والاستخدام الأمثل للموارد. وتعتبر النتائج جزءاً من مسار عمل المجلس لتقديم إطار تشخيصي يفيد صناع القرار في اعتماد تدابير مستهدفة تستجيب لواقع الهدر وتحدياته.
كما أوضح أعمارة أن الاستشارة المواطنة التي أطلقها المجلس هي أداة تُمكّنه من ربط البيانات الميدانية بتصورات السياسة العامة، وتُسهم في بلورة مخرجات الرأي ومقترحاتها لفائدة الجهات المعنية والمجتمع المدني.وقد جرى الكشف عن هذه المخرجات في اللقاء التواصلي ضمن إطار شفافية الحوار العام وإشراك المواطنين في مناقشة سبل الحد من فقدان وهدر المواد الغذائية بالمغرب.
