قال وزير الصناعة والتجارة رياض مزور، خلال مداخلة بمجلس المستشارين، إن نسبة الإدماج المحلي في صناعة السردين لا تتجاوز 15 في المائة، رغم تصدّر المغرب عالمياً قائمة مصدّري السردين. وأوضح أن إنتاج السردين المعلب يعتمد على مدخلات مستوردة تشمل وقود سفن الصيد، والحديد المستخدم في صناعة العلب، والزيوت الداخلة في إعداد المنتج النهائي.
واعتبر مزور أن الاعتماد على هذه المدخلات يحد من القيمة المضافة التي يمكن أن يحتفظ بها الاقتصاد الوطني من التصنيع والتصدير. ودعا إلى بناء سلاسل إنتاج متكاملة تعتمد على مواد ومدخلات مصنعة محلياً، مشيراً إلى تطوير صناعة العلب المعدنية وإنتاج الزيوت الوطنية والاستثمار في بناء السفن، بما يتيح استكمال مراحل الإنتاج داخل البلاد.
وقال مزور إن صادرات المغرب السنوية من المنتجات الغذائية المصنعة تقارب 45 مليار درهم، وإن الصناعات الغذائية تحتل المرتبة الرابعة من حيث مساهمتها في الناتج الداخلي الصناعي والرابعة من حيث الصادرات، والثالثة من حيث توفير فرص الشغل. وتخص قيمة الصادرات المنتجات الغذائية المصنعة، فيما تتعلق نسبة الإدماج البالغة 15 في المائة بصناعة السردين.
واستشهد الوزير بصناعة مركزات العصائر مثالاً على استكمال حلقات الإنتاج محلياً، موضحاً أن المغرب كان يستورد المادة المركزة المستخدمة في صناعة العصائر، قبل إنشاء أربعة مصانع وطنية متخصصة في إنتاجها. وذكر أن هذه الخطوة تندرج ضمن توجه يرمي إلى استبدال الواردات وإنتاج مزيد من مدخلات التصنيع داخل البلاد.