ارتفاع أسعار دجاج الرومي في الأسواق المغربية مع اقتراب عيد الفطر
\n
ارتفعت أسعار الدجاج الرومي في الأسواق المغربية إلى 19 درهماً للكيلوغرام الواحد صباح اليوم، مع تسجيلها ارتفاعاً متتاً خلال الأيام الأخيرة من هذا الأسبوع. إذ كان السعر قد بلغ 18 درهماً في اليوم السابق ثم 17 درهماً قبل أسبوع، وهو ما يعكس وتيرة الطلب المتزايدة في ظل اقتراب عيد الفطر. وتؤكد حركة الأسعار في الأسواق ونقاط بيع الدواجن أن الارتفاع يمثل صعوداً متدرجاً وليس دفعة مفاجئة، في ظل إقبال الأسر على شراء كميات إضافية استعداداً للواء العيد واللمة العائلية المرتبطة بالمناسبة الدينية. وتشير المعطيات إلى أن ارتفاع الأسعار يتجه إلى مساحة أعلى مع استمرار الشهر الفضيل واقتراب العيد، وهو ما يفرض متابعة عن كثب لسلوك الطلب على دجاج الرومي في الأيام المقبلة.
\n
ويربط مهنيون الارتفاع بثنائية رئيسية: تزايد الطلب من الأسر المغربية التي تحرص في مثل هذه المناسبات على اقتناء دجاجة أو اثنتين، وأحياناً أكثر، لتحضير طبق "الدجاج المحمر" كعنصر رئيسي على موائد الغذاء أو العشاء خلال لمة عيد الفطر. وتُعد هذه الوجبة تقليداً قوياً في الاحتفالات العائلية، ما يجعل الدجاج الرومي ضمن المواد الأكثر إشغالاً في نهاية رمضان. إلى جانب ذلك، يضيف العاملون في القطاع عامل كلفة النقل والتوزيع ضغطاً إضافياً، إذ يُتوقع أن تستمر في الارتفاع بناء على آخر زيادة في أسعار المحروقات تقترب من نحو 20 في المئة. هذه الزيادة من المتوقع أن تنعكس مباشرة على كلفة نقل الدواجن من الضيعات إلى أسواق الجملة ثم إلى محلات البيع بالتجزئة، وهو ما يسهم في الدفع نحو ارتفاع تدريجي في الأسعار خلال الأيام القليلة المقبلة.
\n
وفي ظل استمرار الطلب المرتفع واقتراب عيد الفطر، لا يستبعد مهنيون أن يواصل سعر الدجاج الرومي مساره التصاعدي. ويُخشى أن يتجاوز الكيلوغرام 21 درهماً إذا استمرت وتيرة الإقبال الحالية، خاصة في ظل الذروة المرتقبة لاستعدادات العيد وما يصاحبه من ارتفاع في استهلاك عدد من المواد الغذائية الأساسية.
